مواد لازم
پیتزا با سس آلفردو
۴
مواد اصلی
خمیر پیتزا
(برای 4 نفر)
۱ چانه
قارچ
۱ پیمانه
مرغ
گریل یا پخته
۱/۵ پیمانه
فلفل دلمه ای
۱/۲ پیمانه
ذرت
پخته
۱/۲ پیمانه
پنیر پیتزا
۱/۵ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آویشن
یا ادویه پیتزا
۱ قاشق مربا خوری
مواد سس :
شیر
۲/۳ لیوان
خامه صبحانه
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۱/۵ قاشق مربا خوری
سیر
۱ حبه
کره
۱/۵ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
نوک قاشق چای خوری
جعفری
خردشده
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
پیتزا با سس آلفردو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول خمیر پیتزا رو اماده کنید..با هر دستور امتحان شده ای که دوست دارید..من از خمیر ده دقیقه ای استفاده کردم..
خمیر رو به اندازه ی قالب پیتزاتون نازک پهن کنید وبا نوک چنگال کلا روشو سوراخ سوراخ کنید..اینکار رو پخت کامل نان پیتزاتون خیلی تاثیر داره..روی خمیر رو با دستمال تمیزی بپوشونین..
۲
شیر +خامه صبحانه +آرد رو با چنگال یا همزن دستی بزنین تا یدست بشن..وبریزین توی یه تابه کوچیک وبذارین رو حرارت ومدام هم بزنین..یکم که غلیظ شد سیر رنده شده یا پودر سیر +کره +نمک وفلفل بزنین ویکی دو جوش زد خاموش کنین وجعفری رو اضافه کنین وبذارین کنار یکم از حرارت بیفته..
۳
حالا خمیر پیتزا رو بذارین کنار دستتون واز سس آلفردو روی خمیر خیلی کم بریزین وپنیر پیتزا روش پخش کنین..
حالا مواد اصلی پیتزا ،یعنی مرغ گریل یا پخته شده +قارچ ورقه ای +یکم ذرت وفلفل دلمه ای بریزین..نمک وفلفل وآویشن بزنین واز سس آلفردو رو موادتون بریزین وپنیر پیتزا بریزین..دوبار مواد ..بعد سس..وپنیر پیتزا..
۴
تو فر از قبل گرم شده ،با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۲۵تا سی دقیقه بپزید وآخر سر ،یکم گریل رو روشن کنین وتمام..
سایر نکات
پیتزا با سس آلفردو
مواد پیتزا رو میتونین بنا به سلیقه وذائقتون تغییر بدین اما مواد سس رو نه..
اصل سس آلفردو ،آرد نداره وبجاش خامه ی غلیظ استفاده میشه..اما با یکم آرد ،هم کالری رو کم کردیم هم حسرت نداشتن خامه ی غلیظ رو جبران..
هرچقدم پنیر پیتزا بیشتر ،پیتزاتون کش دارتر وچرب وچیلی تر...واینکه اواخر پخت ،یکم پنیر پیتزا بریزین روش ویکم اب بپاشین حتما کش پنیرتون زیاد خواهد شد..اما من اینکار رو نکردم..
اگه پیتزای تند دوست دارین ،بجای استفاده از سس تند ،روی موادتون ،نمک وفلفل وآویشن بزنین اینطوری خوشمزه تر میشه..هرچند این نظر منه..
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا با سس آلفردو
نظرات طرز تهیه
پیتزا با سس آلفردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سس سیر پیتزا
خمیر پیتزا
فتوچینی آلفردو
سس آلفردو
پیتا پیتزا
خمیر پیتزا ساده
عکس های مرتبط
